Tocăniță de vită cu legume

Un preparat simplu și autentic, perfect pentru orice ocazie: tocănița de vită cu legume. 

Ingrediente
1 kg carne de vită
1 ardei gras
2 vinete
3 ardei iuți (sau dulci, după preferințe)
2 cartofi
Ulei
Sare și piper
Câteva roșii cherry
2 linguri pastă de tomate
Rozmarin
50 gr unt

 
Mod de preparare
Tăiați carnea de vită cubulețe. Taiati apoi ardeii, vinetele, roșiile cherry, cartofii și puneti totul într-un bol. Adăugați sarea, piperul, rozmarinul, uleiul și pasta de roșii.
Aranjați totul, împreună cu carnea, într-o tigaie. Adăugați untul și acoperiți cu hârtie de copt. Se coace preparatul la 200 de grade timp de 50 de minute. Poftă bună!